대분류

중분류

소분류

세분류

13. 음식서비스

01. 식음료조리·서비스

02. 식음료서비스

03. 커피관리

※ 훈련시설은 훈련과정/과목에 필요한 시설을 구축

※ 공용이란 동일 훈련기관 내에서 타 과정의 훈련생들이 공동으로 이용할 수 있는 시설

※ 전용이란 타 과정의 훈련생들이 공동으로 이용할 수 없는 시설

세분류

직능수준

식음료접객

소믈리에

커피관리

바텐더

Ⅳ (직무경험

: 10년~12년)

식음료 총 관리자(

식음료 영업장 관리

)

음료 영업장 매니저

(음료 영업장 마케

팅)

Ⅲ (직무경험

: 6년~9년)

식음료 관리자(식음

료 고객 관리)

헤드 소믈리에(와인

선정·구매 등)

수석 바리스타

(커피로스팅 등)

헤드 바텐더(메뉴

개발)

Ⅱ (직무경험

: 3년~5년)

식음료 선임자(식음

료 영업장 예약 관

리 등)

소믈리에(와인·와

인셀러 관리 등)

바리스타

(커피기계운용 등)

시니어 바텐더(고객

서비스 등)

Ⅰ (직무경험

: 6개월~2년)

식음료 담당자(식음

료 영업 준비)

주니어 소믈리에(와

인장비·비품 관리)

바리스타 보조

(에스프레소추출)

주니어 바텐더(음료

영업장 관리 등)

소분류

세분류

관련업종

19년

20년

21년

사업체

수

(개)

종사자

수

(명)

사업체

수

(개)

종사자

수

(명)

사업체

수

(개)

종사자

수

(명)

02. 식음료서비스

01. 식음료접

객

02. 소믈리에

03. 커피관리

04. 바텐더

05. 식공간연

출

I56211 일반 유흥

주점업

29,448

71,196

30,310

43,616

28,105

39,030

I56212 무도 유흥

주점업

1,944

7,147

1,273

2,779

1,207

2,356

I56213 생맥주 전

문점

8,035

20,284

10,585

18,388

10,539

18,378

I56219 기타 주점

업

75,543

156,369

78,601

121,545

74,042

111,708

I56221 커피 전문

점

76,145

224,328

89,892

208,936

96,437

238,849

I56229 기타 비알

코올 음료점업

17,468

38,414

18,574

32,844

17,768

33,074

합계

208,583

517,738

229,235

428,108

228,098

443,395

소 분 류

02. 식음료서비스

세 분 류

01. 식음료접객, 02. 소믈리에, 03. 커피관리, 04. 바텐더, 05. 식공간연출

직업명

음료조리사(5317)

음료제조기계조작원(8735)

홀서빙원(5322)

바텐더(5316)

세분류

01,02,03,04,05

01,02,03,04,05

01,02,03,04,05

01,02,03,04,05

종사자수

271,923

271,923

443,395

153,904

종사

현황

연 령

-

-

-

-

임 금

3,004만원

3,108만원

2,493만원

3,315만원

학 력

전문대졸(58%)

고졸(43%)

고졸(63%)

전문대졸(53%)

근속년수

-

-

-

-

관련자격

조주기능사

조주기능사

조주기능사

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